店長日記

店長の田村です!

こんにちは!笹団子店長の田村です。

当店では、すべて手作りで笹団子を中心に色々なお菓子を作っております。越後柏崎より真心をこめて商品を届けさせていただきますので宜しくお願いいたします。
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ふるさとの香り、昔ながらの美味しさを是非ご賞味ください

NHKのテレビ番組に大福屋の笹だんごを作る作業風景が撮影されました!


TVの撮影風景です。 当店の自家製笹だんごは、地元おばあちゃん達が、新潟の笹で一つ一つ丁寧にまいています。 昔ながらの笹だんごを真心をこめて作っております!!
NHKのテレビ番組に大福屋の笹だんごを作る作業風景が撮影されました。
笹団子は400年以上も前から、この越後に受け継がれている食べ物です。その起源は上杉謙信が兵の携帯食として笹団子を作らせたという一説があります。

新潟県柏崎の銘菓!すべて手作りです!故郷の懐かしい風味を・・・是非、ご賞味ください!!

笹だんご
大福屋の笹団子は・・
新潟米を自家精米・製粉し、新潟のよもぎと合わせた生地に北海道小豆の自家製のあんこをつつみ、地元おばちゃん達が、一つ一つ丁寧に巻きました。
笹団子と言いましても色々ありまして、大福屋の笹団子は後蒸し製法ですので、他の冷凍笹団子とは一味も二味も違います。 なめらかで程よいコシがあり、大好評です!

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